Carta del Hotel Galatea

Te presentamos nuestra Nueva Carta, tesoros gastronómicos de la tierra, respeto al producto y la elaboración tradicional, pero con una interpretación actualizada. Completan la carta otras equilibradas sugerencias, donde las mejores carnes y pescados son los protagonistas. Podemos recomendarle nuestros arroces y terminar con un dulce casero.

Para ir abriendo boca


Queso con almendras al romero		10,00 €
Lomo de orza con ali oli		9,00€
Bacalao rebozado		8,00 €
Pisto manchego con huevo		9,00 €
Queso frito con confitura		9,00 €
Calamares enharinados		8,00 €
Pimientos rellenos de bacalao		10,00 €

Con nombre propio


Hojaldrado de crema de atún		4,00 €

Croquetas de setas de cardo (6 ud)		9,00 €
Rebanada de setas gratinadas		6,00 €
Patatas al montón con huevos y jamón		9,00 €

Ensaladas


Ensalada manchega
moje de tomate manchego
Ensalada de perdiz escabechada
Ensalada Galatea
Ensalada mixta

Pescados




Lubina a la espalda
Suprema de merluza a la plancha
Lomo de bacalao gratinado con ali-oli

Carnes a la brasa


Chuletón de ternera gallega		20,00 €
Solomillo de ternera		20,00 €
Chuletas de cordero manchego		12,00 €
Secreto de cerdo ibérico		10,00 €
Solomillo de cerdo enrocado con salsa de frutos rojos		10,00 €
Presa de cerdo ibérico		12,00 €
Perdiz en escabeche		18,00 €