Castilla-la Mancha
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Aguas de Ruidera

Carta del Hotel Galatea

Te presentamos nuestra Nueva Carta, tesoros gastronómicos de la tierra, respeto al producto y la elaboración tradicional, pero con una interpretación actualizada. Completan la carta otras equilibradas sugerencias, donde las mejores carnes y pescados son los protagonistas.

Para ir abriendo boca
Queso con almendras al romero
Lomo de orza con ali oli
Bacalao rebozado
Pisto manchego con huevo
Queso frito con confitura
Calamares enharinados
Pimientos rellenos de bacalao
Con nombre propio
Hojaldrado de crema de atún
Croquetas de setas de cardo
Rebanada de setas gratinadas
Patatas al montón con huevos y jamón
Ensaladas
Ensalada manchega
moje de tomate manchego
Ensalada de perdiz escabechada
Ensalada Galatea
Ensalada mixta
Pescados
Lubina a la espalda
Suprema de merluza a la plancha
Lomo de bacalao gratinado con ali-oli
Carnes a la brasa
Chuletón de ternera gallega
Solomillo de ternera
Chuletas de cordero manchego
Secreto de cerdo ibérico
Solomillo de cerdo enrocado con salsa de frutos rojos
Presa de cerdo ibérico
Perdiz en escabeche

Para terminar algo dulce siempre casero.

Disponemos de menú del día 15 € (bebida incluida).